Thác Mai, hay còn được gọi là khu du lịch sinh thái Bàu Nước Sôi, tọa lạc tại xã Gia Canh, huyện Định Quán, tỉnh Đồng Nai. Cách TP.HCM 130km, Thác Mai Đồng Nai là điểm đến lý tưởng của các tín đồ xê dịch.

Thác Mai hoang sơ nằm sâu trong rừng nguyên sinh. Từ thuở sơ khai, khi chưa có bàn tay can thiệp của con người, khu vực ngọn thác ngập trong sắc trắng của hoa mai rừng nên người ta đã lấy tên hoa đặt cho tên thác.

Tại Thác Mai có những tảng đá lớn hình con voi được gọi là "hòn voi phục" đi cùng với những câu chuyện về huyền thoại con voi già vẫn còn sống trong khu rừng được truyền miệng qua nhiều đời của người dân nơi đây. Để thực sự chinh phục hết ngọn thác, bạn nên ngủ qua đêm để không bỏ lỡ trải nghiệm hương hoa, gió lộng và thưởng thức hương vị ngọt ngào, trong lành của trái cây rừng vào buổi sớm mai.